एफडीए आयुक्त के निर्देश पर शुरू हुआ सख्त अभियान
खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) के आयुक्त तुकाराम मुंढे के पदभार संभालने के बाद मिलावटी खाद्य पदार्थों और नियमों का उल्लंघन करने वालों के खिलाफ सख्त अभियान शुरू हो गया है। इसी कड़ी में वसई-विरार में भी एफडीए पूरी तरह से एक्शन मोड में आ गया है। गुटखा और पान की दुकानों पर कार्रवाई के बाद, अब एफडीए ने होटल, रेस्टोरेंट और स्ट्रीट फूड विक्रेताओं की व्यापक जांच का फैसला किया है।
126 होटल व्यवसायियों को दिए गए सख्त निर्देश
जमीनी स्तर पर कार्रवाई शुरू करने से पहले, एफडीए ने वसई-विरार के होटल संचालकों और मालिकों की एक विशेष बैठक आयोजित की। इस बैठक में 126 होटल व्यवसायियों ने हिस्सा लिया। अधिकारियों ने बैठक में खाद्य सुरक्षा, स्वच्छता और कानूनी प्रावधानों की विस्तृत जानकारी दी। इसके साथ ही स्पष्ट चेतावनी दी गई कि निर्धारित नियमों का पालन नहीं करने वाले प्रतिष्ठानों के खिलाफ बिना किसी रियायत के सख्त कानूनी कार्रवाई की जाएगी।
खाद्य पदार्थों की बिक्री के लिए नए मानक
एफडीए ने होटल और स्ट्रीट फूड विक्रेताओं के लिए कई नए नियमों को अनिवार्य किया है। इन नियमों के अनुसार, अब प्रत्येक होटल के किचन का अलग से लाइसेंस होना जरूरी होगा। इसके अलावा, मेन्यू कार्ड या डिस्प्ले बोर्ड पर खाद्य पदार्थों की कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी प्रदर्शित करनी होगी। स्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए, वड़ा पाव, भजिया या अन्य किसी भी खाद्य पदार्थ को अखबार या छपे हुए कागज में परोसने पर सख्त रोक लगाई गई है। ग्राहकों को मुफ्त और शुद्ध पेयजल उपलब्ध कराना तथा कर्मचारियों को खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता का प्रशिक्षण देना भी अनिवार्य होगा।
अचानक निरीक्षण की तैयारी
पालघर के सहायक आयुक्त व्यंकटेश चव्हाण ने बताया कि होटल व्यवसायियों को इन सभी नियमों की जानकारी दे दी गई है। जल्द ही वसई-विरार के विभिन्न क्षेत्रों में अचानक निरीक्षण अभियान चलाया जाएगा। जांच जारी है और नियमों का उल्लंघन करने वालों के खिलाफ कड़ी कार्रवाई की जाएगी।
