डॉक्टर मीना अग्रवाल, आगरा (नेचुरोपैथी विशेषज्ञ)
आधुनिक जीवनशैली में स्वास्थ्य के प्रति जागरूकता बढ़ने के साथ, आहार में शुद्ध एवं प्राकृतिक तेलों के उपयोग की ओर वापसी हो रही है। नेचुरोपैथी विशेषज्ञ डॉक्टर मीना अग्रवाल ने वात दोष को संतुलित रखने और स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए शुद्ध तेलों के महत्व पर जोर दिया है। आइए, जानें उनकी विस्तृत राय:
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### **शुद्ध तेल क्यों आवश्यक है?**
डॉक्टर मीना के अनुसार, शुद्ध तेल (घानी से निकाला गया तेल) में स्वाभाविक चिकनाई और पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर के लिए लाभकारी हैं। यह चिकनाई एचडीएल (अच्छी कोलेस्ट्रॉल) को बढ़ाती है, जो वात दोष को संतुलित करती है और जोड़ों के दर्द, कमर दर्द जैसी समस्याओं से निजात दिलाती है।
**रिफाइंड तेल का खतरा:**
रिफाइंड तेल में कई रासायनिक प्रक्रियाओं से गुजरने के बाद तेल की चिकनाई और पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं। डॉक्टर मीना बताती हैं कि एक बार रिफाइंड तेल (डबल/ट्रिपल रिफाइंड) में 6-7 रसायनों का उपयोग होता है, जो शरीर में जहर की तरह काम करते हैं। यह तेल एलडीएल और वीएलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) को बढ़ाता है, जिससे मोटापा और हृदय रोग का खतरा बढ़ता है।
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### **क्षेत्र और तासीर के अनुसार तेल का चयन**
1. **पहाड़ी और बर्फीले क्षेत्र:** तिल का तेल (एचडीएल बढ़ाता है)।
2. **मैदानी क्षेत्र:** सरसों का तेल (शरीर को ऊर्जा देता है)।
3. **समुद्र तटीय क्षेत्र:** नारियल तेल (त्वचा और बालों के लिए लाभकारी)।
4. **सार्वभौमिक सिफारिश:** घी (सर्वोत्तम एचडीएल स्रोत), मूंगफली का तेल।
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### **शुद्ध तेल के स्वास्थ्य लाभ**
– **एचडीएल बढ़ाना:** शुद्ध तेल में आवश्यक वसाएं लीवर में एचडीएल का उत्पादन बढ़ाती हैं।
– **वात रोगों से छुटकारा:** 80 से अधिक वात संबंधी रोग (जैसे जोड़ों का दर्द, गठिया) शुद्ध तेल से नियंत्रित होते हैं।
– **मोटापा नियंत्रण:** एचडीएल के बढ़ने से एलडीएल/वीएलडीएल कम होते हैं, जिससे पेट की चर्बी घटती है।
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### **सावधानी और सलाह**
– **रिफाइंड तेल से बचें:** डालडा, वेजिटेबल ऑयल और प्रोसेस्ड तेल से परहेज करें।
– **प्राकृतिक चयन करें:** तेल की घानी से निकला तेल ही स्वास्थ्य के लिए सर्वश्रेष्ठ है।
– **तासीर का ध्यान रखें:** शरीर की प्रकृति के अनुसार तेल का चयन करें।
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**निष्कर्ष:**
डॉक्टर मीना अग्रवाल का कहना है, *”स्वास्थ्य ही धन है। शुद्ध तेल के उपयोग से न केवल शारीरिक संतुलन बनता है, बल्कि जीवन की चमक भी बनी रहती है।”*
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डॉक्टर मीना अग्रवाल, आगरा
नेचुरोपैथी एवं स्वास्थ्य सलाह
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*यह लेख स्वास्थ्य संबंधी जागरूकता फैलाने के उद्देश्य से प्रस्तुत किया गया है। चिकित्सकीय सलाह के लिए स्थानीय विशेषज्ञ से संपर्क करें।*
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